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En hiver ou en été l'ambiance des petits déjeuners est tout à fait particulière. Lors des 7 années de rénovations, on a essayer de garder et même de mettre en relief le cachet antique de cette maison ancestrale. Les petits déjeuners sont copieux et variés à chaque matin:
on commence par un jus frais et naturel fait de jus d'orange, de banane, de fraises et de poires. En suite, un bol de yogourt maison, garni avec 3 ou 4 variétés de fruits de saison qui sont arrosés avec du sirop d'érable, vous est servi avec 2 variétés de céreales de choix. Le plat chaud qui vari à chaque matin
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consiste en des crêpes, des pains dorés, fourrés aux pommes ou au chocolat, des Bar-rir (galettes à base de semoule et de miel),omlettes aux champignons, Bagels aux oeufs et gruots. Sur la table on sert toujours 4 variétés de confitures, du beurre, du fromage du café, du thé, du lait et du pain traditionnel multigrains. Bon appétit.